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Bildrechte: © LAVESHonig und andere Bienenprodukte
Pyrrolizidin-Alkaloide: Honig, Pollen, Bienen
Pyrrolizidin-Alkaloide sind eine Gruppe von pflanzlichen Sekundärstoffen, die über 660 verschiedene Strukturen umfasst. Pyrrolizidin-Alkaloide schützen die Pflanze vor Fressfeinden. mehr
Bildrechte: LAVES, IB CelleHeidetracht und Heidehonig
Heidehonig aus der Besenheide ist ein ganz besonderer Honig. Er hat eine besondere Konsistenz und dadurch eine ungewöhnliche, deutlich abweichende Erntepraxis. Außerdem muss die Völkerführung an die Heidetracht angepasst werden. mehrDie folgenden PDF-Dateien sind nicht barrrierfrei.
- Kleine Honigkunde für Einsteiger - Download (PDF, 0,37 MB)
- Qualitätskontrolle von Honig - Download (PDF, 0,40 MB)
- Auswirkung der Lagerung auf die Honigqualität unter besonderer Berücksichtigung des Datums der Mindesthaltbarkeit von Honig - Download (PDF, 0,37 MB)
- Pyrrolizidinalkaloide - Sommerhonig, aber sicher! - Download (PDF, 1,60 MB)
- Pyrrolizidin-Alkaloide: Honig, Pollen, Bienen (nicht barrierefrei) - Download (PDF, 0,49 MB)
- Wassergehaltsbestimmung mit dem Handrefraktometer - Download (PDF, 0,41 MB)
- Erläuterungen zur Neufassung der Leitsätze für Honig - Download (PDF, 0,03 MB)
- Honigentstehung und Honiginhaltsstoffe - Download (PDF, 0,46 MB)
- Sortenhonig - Download (PDF, 0,22 MB)
- Chemische und Physikalische Parameter einiger typischer deutscher Sortenhonige - Download (PDF, 0,79 MB)
- Sortenhonig (Poster) - Download (PDF, 0,49 MB)
- Honigtauhonig - der etwas andere Sortenhonig - Download (PDF, 2,63 MB)
- Honig und Botulismus - Download (PDF, 0,02 MB)
- Honigernte (Poster) - Download (PDF, 0,14 MB)
- Scheibenhonig - Wachs (Poster) - Download (PDF, 0,16 MB)
- Honigentstehung (Poster) - Download (PDF, 0,30 MB)
- Reife, Naturbelassenheit und Unverfälschtheit von Honig - Download (PDF, 0,03 MB)
- Wassergehalt im Honig - Download (PDF, 0,06 MB)
- Honig-Kristallisation - Download (PDF, 0,10 MB)
- Die Farbe des Honigs - Download (PDF, 0,03 MB)
- Invertase-Aktivität, ein Qualitätsmerkmal für Honig - Download (PDF, 0,09 MB)
- Honiguntersuchung und -forschung - Download (PDF, 0,07 MB)
- Kalt geschleuderter Honig - Download (PDF, 0,06 MB)
- Honigfehler - Blütenbildung und Phasentrennung - Download (PDF, 0,08 MB)
- Honiganalyse - Bedeutung der Parameter Hefen, Glycerin und Ethanol - Download (PDF, 0,07 MB)
- Gefilterter Honig - Download (PDF, 0,02 MB)
- Steckbrief Pollen - Download (PDF, 0,03 MB)
- Steckbrief Wachs - Download (PDF, 0,02 MB)
- Steckbrief Propolis - Download (PDF, 0,02 MB)
- Steckbrief Gelee royale - Download (PDF, 0,18 MB)
- Steckbrief Bienengift - Download (PDF, 0,02 MB)
- Rapshonig - Download (PDF, 0,13 MB)
- Heidehonig (nicht barrierefrei) - Download (PDF, 0,40 MB)
- Phaceliahonig - Download (PDF, 0,13 MB)
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