Veröffentlichungen und Merkblätter zur Lebensmittelüberwachung

Veröffentlichungen und Merkblätter aus dem Dezernat 21 "Lebensmittelüberwachung und grenzüberschreitender Handel" des LAVES finden Sie hier:

• Pilotprojekt zur Überprüfung des Hygienestatus in Großbäckereien
• Merkblatt für den Ablauf einer Betriebsinspektion
• Merkblatt zur Beprobung von Trinkwasser (Wasser aus Zapfstellen in Lebensmittelbetrieben)
  

Hier finden Sie einige nützliche und weiterführende Links:

• Liste aller deutschen zugelassenen Betriebe auf der Internetseite des BVL
• Information der BAUA zur Anwendung von Fraßködern bei der Nagetierbekämpfung
• Europäische Verordnungen, Richtlinien und Entscheidungen
• Nationale Gesetze und Verordnungen
• Liste der Trinkwasseruntersuchungsstellen nach Trinkwasserverordnung auf der Internetseite des NLGA
• Hinweise zu den Richt- und Warnwerten der DGHM

Hinweise zur Schädlingsbekämpfung im Lebensmittelbereich finden Sie hier