Weidetiermonitoring in Niedersachsen und Bremen zu perfluorierten Alkylsubstanzen in Milch und Leber

Nach Bekanntwerden der Belastung von bremischen Abschnitten der Ochtum mit Perfluoroctansulfonsäure (PFOS; eine Substanz der Gruppe der schwer abbaubaren perfluorierten Alkylsubstanzen, PFAS) wurden Untersuchungen zur Erfassung der Belastungssituation in Niedersachsen durchgeführt:

• Über 140 Flussfische aus den niedersächsischen Abschnitten der Ochtum wurden auf ihre PFAS-Gehalte untersucht.
• Ein Monitoring zur Erfassung der Belastung von Milch aus der Bewirtschaftung von landwirtschaftlichen Flächen in der Nähe der Ochtum mit PFAS wurde durchgeführt.

Insgesamt neun Tankmilchproben sowie 42 Proben von Kühen aus niedersächsischen und bremischen Betrieben mit Ochtum-nahen Flächen wurden untersucht. Zur Beurteilung der allgemeinen Hintergrundbelastung wurden 219 Tankmilchproben sowie Lebern von 75 Kühen und fünf Schafen von Betrieben aus anderen Landesteilen untersucht.

Bei dem weit überwiegenden Teil der Untersuchungsergebnisse von Milch lagen die gemessenen Parameter unterhalb der Bestimmungsgrenze für die jeweilige Verbindung. Für eine gesundheitliche Bewertung wurden Modellrechnungen vorgenommen. Demnach weist die untersuchte Milch keine gesundheitlich bedenkliche Belastung an perfluorierten Alkylsubstanzen (PFAS) auf.

Die Untersuchungsergebnisse der Lebern von Schafen und Rindern zeigen, dass diese durchaus mit PFAS belastet sein können. Beim regelmäßigen Verzehr von Schaflebern kann die tolerierbare wöchentliche Aufnahmemenge (Tolerable Weekly Intake, TWI) überschritten werden. In Bezug auf die PFAS-Gehalte von Rinderlebern lassen die ermittelten Werte derzeit noch keine eindeutige Aussage zu.