Pflanzenschutzmittelrückstände in Äpfeln

Insgesamt wurden 79 Proben Äpfel, darunter 14 Bioproben, auf Rückstände von Pflanzenschutzmitteln im Jahr 2020 untersucht. Alle 14 Proben aus biologischer Erzeugung waren rückstandsfrei. Es wurden keine Höchstgehaltsüberschreitungen festgestellt. 48 Apfelproben kamen aus Deutschland, davon 41 aus Niedersachsen.

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Im Lebensmittel- und Veterinärinstitut Oldenburg des LAVES wurden im Jahr 2020 79 Proben Äpfel auf Rückstände von Pflanzenschutzmitteln untersucht. Sie stammten 48-mal aus Deutschland, neunmal aus Neuseeland, siebenmal aus Chile, fünfmal aus Südafrika, dreimal aus den Niederlanden und je zweimal aus Argentinien und Italien. Bei drei Proben war kein Anbauland angegeben.

Nach den vorliegenden Angaben kamen 41 der 48 deutschen Apfelproben aus Niedersachsen. Insofern wird die Verteilung der Pestizidrückstände in den Apfelproben aus Deutschland weitgehend von den Proben niedersächsischer Herkunft bestimmt. Eine Probe Äpfel stammte aus Nordrhein-Westfalen, zwei Proben kamen aus Sachsen und bei vier Apfelproben blieb das Bundesland unbekannt.

Die Ergebnisse der Rückstandsuntersuchungen aller Proben sind in Abbildung eins zusammengefasst. Bei den Proben ohne nachweisbare Pestizidrückstände handelt es sich um 14 Proben Äpfel aus biologischer Erzeugung. Die Proben aus ökologischem Anbau kamen aus Deutschland (neunmal), Neuseeland (zweimal), Argentinien (zweimal) und Chile (einmal).

In Abbildung zwei ist die Anzahl der Rückstände in den Apfelproben je Herkunftsland dargestellt.

In 65 Apfelproben (= 82 Prozent) wurden zwischen einem und sieben Wirkstoffe nachgewiesen. Hauptsächlich wurden zwischen zwei und vier Wirkstoffe bestimmt. 63 Proben (= 80 Prozent) enthielten Mehrfachrückstände, das heißt es waren zwei oder mehr Wirkstoffe nachweisbar. Sieben verschiedene Pflanzenschutzmittel bildeten das Maximum und waren in einer Probe aus Chile enthalten. Gut die Hälfte der Apfelproben aus deutscher Erzeugung enthielten zwei oder drei Wirkstoffe. Rückstandsfrei waren alle 14 Proben aus biologischem Anbau.

Abbildung drei zeigt das Wirkstoffspektrum der in den Proben nachgewiesenen Pflanzenschutzmittel.

Die untersuchten Proben enthielten insgesamt 27 verschiedene Wirkstoffe. Am häufigsten bestimmbar waren die Fungizide Captan (55-mal), Trifloxystrobin (24-mal) und je 18-mal Chlorantraniliprol und Fludioxonil. Sie werden bei Kernobst unter anderem gegen Mehltau, Schorfbildung und Lagerfäulen eingesetzt.

Ein Vergleich der Untersuchungsergebnisse von 2020 bis 2017 in Tabelle eins zeigt, das sich insgesamt die Rückstandsituation wenig verändert hat. Die im Jahr 2020 geringere Anzahl Proben mit Rückständen geht auf die gegenüber den Vorjahren deutlich höhere Anzahl Bioproben zurück. Höchstgehaltsüberschreitungen wurden in den letzten vier Jahren nicht festgestellt.

Tabelle 1: Vergleich der Untersuchungsergebnisse in den Jahren 2020 bis 2017

Fazit:

Die Untersuchung von 79 Proben Äpfeln hat die Ergebnisse aus den Vorjahren bestätigt, wonach konventionell erzeugte Äpfel sehr häufig Pflanzenschutzmittelrückstände aufweisen.