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Willkommen auf der Homepage des Niedersächsischen Landesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit
Foto: © LAVES/Diana Ahlborn; cassis - fotolia.com
Oh du schöne Spargelzeit!
Niedersachsen ist berühmt für seinen Spargel. Mehr als 20 Prozent des deutschen Spargels stammt aus Niedersachsen! Das beliebte Gemüse ist nicht nur lecker, sondern auch reich an wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen. Wir zeigen, was alles in dem königlichen Gemüse steckt.Foto: © exclusive-design - stock.adobe.com - © photocrew - Fotolia.com; © ExQuisine - Fotolia.com
Putzen für den Frühling - halb so schlimm mit den richtigen Reinigungs- und Pflegemitteln
Grauschleier auf den Fenstern, Staubschichten auf Fußböden und Möbeln, Spinnweben hinter Schränken und Heizkörpern, unter Betten und in den Zimmerecken. Jetzt kommt die Zeit des Frühjahrsputzes! Das Institut für Bedarfsgegenstände Lüneburg des LAVES überprüft jährlich über 500 Produkte.Foto: ©natali_mis, Alexander Raths, twystydigi - stock.adobe.com
Frühjahrsputz im Garten - Vorsicht bei Mäusekot und anderen tierischen Häufchen
Die Sonne scheint, die Temperaturen steigen, der Frühling naht! Viele Menschen nutzen die Zeit zum Aufräumen im Garten, in Schuppen oder auf Dachböden. Vorsicht bei Kothaufen: Einige Krankheitserreger wie das Hantavirus verbreiten sich über das Anfassen oder Einatmen von Kot und virushaltigem Staub.Foto: © Claudine – stock.adobe.com, © MarcelS – stock.adobe.com; © silkehuettche – Fotolia.com, © MPfoto71 – via Canva.com
Tätigkeitsbericht 2023 vorgestellt
Wie sicher ist das Eis aus der Eisdiele und die Pommes unterwegs? Ist das Essen in der Kantine auch unbedenklich? Was steckt in meiner Kosmetik und haben heimische Raubtiere Geflügelpest? Mehr dazu im neuen Tätigkeitsbericht 2023. Die Untersuchungsergebnisse auf einen Blick gibt es im extra Download.Foto: LAVES, MeSamong Images via Canva
Tierhaltungskennzeichnungsgesetz
Alle Tierhalterinnen und Tierhalter von Mastschweinen sind im Rahmen der verbindlichen staatlichen Tierhaltungskennzeichnung jetzt dazu aufgefordert, die Haltungsformen der Haltungseinrichtungen dem LAVES mitzuteilen. Das Online-Mitteilungsportal steht nun bereit. Nähere Informationen dazu mit Klick auf das Bild.Foto: © LAVES, ©KSCHiLI - stock.adobe.com
Bildrechte: © pinkyone – stock.adobe.comWelttags des Backens 17. Mai: Wie unbedenklich sind Backformen?
Die Winterzeit ist die Zeit der Besinnlichkeit und der Einkehr – in die Stuben und Küchen zum Kochen, Backen und Genießen. Damit dem sicheren Genuss nichts im Wege steht, untersucht das LAVES-Institut für Bedarfsgegenstände in Lüneburg Backformen aller Art auf ihre unbedenkliche Benutzung hin. mehr
Bildrechte: © Africa Studio - stock.adobe.comFood-Trend: Brotbackmischungen für besondere Ernährungsformen aus dem Onlinehandel
Brot selber backen, aber wie? Fertige Brotbackmischungen können hilfreich sein. Je nach Ernährungsform gibt es sie auch als „glutenfrei",„low(er) carb", als „paleo" oder „ketogen". Wie die Belastung mit Schimmelpilzgiften (Mykotoxinen) ist, hat das LAVES untersucht. mehr
Olivenöl – verfälscht oder minderwertige Qualität?
Für Olivenöl gibt es rechtliche Vorschriften zur Beschaffenheit, Bezeichnung und der Zusammensetzung. Es darf nur in bestimmten Kategorien in den Verkehr gebracht werden und muss diverse Grenzwerte einhalten sowie charakteristische sensorische Eigenschaften aufweisen. mehr
Bildrechte: ©mates - stock.adobe.comRückstände von Pflanzenschutzmitteln in Salatgurken?
Salatgurke, ein kalorienarmes und erfrischendes Gemüse. Das LAVES untersuchte im Jahr 2023 insgesamt 28 Proben Salatgurken auf Rückstände von Pflanzenschutzmitteln. In 89 Prozent der Salatgurkenproben waren Pflanzenschutzmittelrückstände nachweisbar. mehr
Obst und Gemüse – Einkaufstipps
Im Supermarkt oder am Markt bekommt man zu jeder Zeit frisches Obst und Gemüse. Doch worauf sollte man beim Einkauf achten? Das LAVES gibt wichtige Tipps und macht Vorschläge für die Lagerung. mehr
Bildrechte: © exclusive-design - stock.adobe.comSpargel – ein königliches Gemüse!
Die Spargelzeit ist im vollem Gange und das Gemüse erfreut sich nicht umsonst großer Beliebtheit: Egal ob weiß, violett oder grün - Spargel schmeckt in vielen Varianten. Mehr als 20 Prozent des deutschen Spargels werden in Niedersachsen angebaut. mehr
Bildrechte: © Mara Zemgaliete_stock.adobe.comLAVES untersucht Lebensmittel auf Nickel
Nickel gelangt als natürlicher Bestandteil der Erdkruste sowie durch industrielle Anwendungen in Lebensmittel. Für Nickel wurden EU-weit erstmalig Höchstmengen in bestimmten Lebensmitteln festgelegt. Das LAVES hat Gemüse, Säuglings- und Kleinkindernahrung sowie Milch- und Fleischprodukte untersucht. mehr
Bildrechte: © LAVES / M.NobisPFAS im Alltag – eine Belastung für die Ewigkeit?
Was haben Pizzaschachtel, Kinderschuhe und Popcorntüte gemeinsam? Sie können umweltschädliche PFAS enthalten, die kaum abbaubar und für Lebewesen potenziell schädlich sind. Die mit PFAS erzielte Wirkung geht häufig weit über das hinaus, was im Alltag notwendig und gewünscht ist. mehr
Frühling: Zeit der Jungtiere – Leinenpflicht für Hunde
Gerade im Frühjahr werden immer wieder junge Tiere von wohlmeinenden Spaziergängern mitgenommen, obwohl kein Anlass dazu besteht. Vor allem junge Feldhasen und aus dem Nest gefallene Jungvögel werden häufig „Opfer" dieser gut gemeinten Tierliebe. mehr
LAVES in Sozialen Medien
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