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Der Herbst ist da!

"Macht die Blätter bunter, wirft die Äpfel runter: der Herbst ist da!" Und mit ihm jede Menge herbstlicher Genüsse wie Pilze, Zwiebelkuchen, Äpfel oder Wildfleisch. Im LAVES werden Obst, Gemüse, Wildfleisch und Co. intensiv kontrolliert und in vielfältiger Weise untersucht. In unseren Artikeln gibt es aktuelle Ergebnisse aus dem Untersuchungsspektrum des LAVES. Zudem haben wir praktische Tipps für einen sicheren Herbstgenuss zusammengestellt.
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Verschiedene Kohlsorten / Mitarbeiterin im Labor

Kohl – das vielseitige Gemüse!

Ob grün, rot, weiß, ob rund oder länglich, groß oder klein: Kohl ist nicht nur vielseitig einsetzbar und lecker, sondern auch reich an Nährstoffen. Das LAVES untersucht regelmäßig Kohlsorten auf Rückstände von Pflanzenschutzmitteln.
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Auf einem Tisch liegt ein Stapel mit Tätigkeitsberichten der vergangenen Jahre, daneben sitzt eine Frau mit dem aktuellen aufgeschlagenen Tätigkeitsbericht.

Tätigkeitsbericht 2023 vorgestellt

Wie sicher ist das Eis aus der Eisdiele und die Pommes unterwegs? Ist das Essen in der Kantine auch unbedenklich? Was steckt in meiner Kosmetik und haben heimische Raubtiere Geflügelpest? Mehr dazu im neuen Tätigkeitsbericht 2023. Die Untersuchungsergebnisse auf einen Blick gibt es im extra Download.
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Willkommen auf der Homepage des Niedersächsischen Landesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit

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Herzlich willkommen zur Mitteilung nach dem Tierhaltungskennzeichnungskennzeichnungsgesetz. Anmelden über Hi-Tier.

Tierhaltungskennzeichnungsgesetz

Alle Tierhalterinnen und Tierhalter von Mastschweinen sind im Rahmen der verbindlichen staatlichen Tierhaltungskennzeichnung jetzt dazu aufgefordert, die Haltungsformen der Haltungseinrichtungen dem LAVES mitzuteilen. Das Online-Mitteilungsportal steht nun bereit. Nähere Informationen dazu mit Klick auf das Bild.
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Wald-Pilze liegen in einem Korb. Bildrechte: © Printemps - stock.adobe.com

Der Herbst ist da!

"Macht die Blätter bunter, wirft die Äpfel runter: der Herbst ist da!" Und mit ihm jede Menge herbstlicher Genüsse wie Pilze, Zwiebelkuchen, Äpfel oder Wildfleisch. Im LAVES werden Obst, Gemüse, Wildfleisch und Co. intensiv kontrolliert und in vielfältiger Weise untersucht. mehr

Kaki Bildrechte: ©LianeM - stock.adobe.com

Süße Götterfrucht - die Kaki

Die tropische Götterfrucht Kaki schmeckt sehr süß und saftig, besonders beliebte Sorten sind „Honigapfel“, „Persimone“ und „Sharonfrucht“. Das LAVES untersucht in der Wintersaison Kakis auf Rückstände von Pflanzenschutzmitteln. mehr

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Grünkohlsaison: Zeit für Pinkel, Kasseler und Co.

Zu einem traditionellen Grünkohlessen gehören Pinkel oder Kasseler. Das LAVES hat Fleisch- und Wurstwaren, die typischerweise in Norddeutschland zusammen mit Grünkohlgerichten serviert werden, sensorisch, chemisch und mikrobiologisch untersucht. mehr

Verschiedene Meeresfrüchte wie Austern, Muscheln, Krebstiere und Garnelen liegen auf einem schwarzen Brett. Bildrechte: © Artem Shadrin – stock.adobe.com

Frutti Di Mare mit Schwermetallen belastet?

Bei Fisch, Weich- und Krebstieren achten Verbraucherinnen und Verbraucher zuerst das Einhalten von Temperaturvorgaben sowie sensorische Auffälligkeiten. Im LAVES schauen wir noch genauer hin und kontrollieren unter anderem, was für Schwermetalle in den Tieren stecken. mehr

Europäischer Damhirsch Bildrechte: © Nicolette Wollentin - Fotolia.com

Wildfleisch auf Radioaktivität untersucht – EU-Grenzwert wird nicht überschritten!

Im Rahmen des Wildmonitorings untersucht das LAVES Rehwild-, Schwarzwild- und einige Rot- und Damwildproben auf Radioaktivität. Die gute Nachricht: In den letzten Jahren stagniert der Gehalt an radioaktivem Cäsium-137 in den untersuchten Fleischproben bei Rehwild. mehr

Igel im Laub Bildrechte: ©Superingo - Fotolia.com

Falsch verstandene Tierliebe kann Igeln schaden

Der Igel ist und bleibt ein Wildtier. Daran sollte jeder denken, der einen der stacheligen Gesellen findet und ihn in Haus oder Wohnung aufnehmen will. Solche Aktionen sind zwar gut gemeint, aber können durchaus negative Folgen für das Tier haben. mehr

Baby sitzt in Badewanne Bildrechte: ©Oksana Kuzmina - stock.adobe.com

Bäder und Waschgele speziell für die Kleinsten

Klein, aber rein – damit Babys „richtig“ sauber werden, gibt es zahlreiche Babybäder und Babywaschgele speziell für die Kleinsten. Das LAVES hat die Kennzeichnung und stoffliche Zusammensetzung untersucht. mehr

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Tätigkeitsbericht 2023

Sommer 2023: Eine LAVES-Tour an alle Standorte mit vielen Eindrücken für Landwirtschaftsministerin Miriam Staudte zu unserer Arbeit. Egal ob Geflügelpest, Salmonellen in Imbissbetrieben oder mikrobiologisch auffällige Eiswürfel in der Gastronomie – alles zum Jahr 2023 in unserem Bericht. mehr

Paragraphen Bildrechte: © Jürgen Priewe - Fotolia.com

Öffentliche Bekanntgabe: Zustimmung zur Entgeltliste für die unschädliche Beseitigung von tierischen Nebenprodukten der Kategorien 1 und 2 mit Wirkung vom 01.04.2023 bis zum 31.12.2024 der Rendac Icker GmbH & Co.KG für den Bereich des LK Emsland

Mit Bescheid vom 23.12.2023/11.07.2024 hat das Niedersächsische Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit der Entgeltliste zur unschädlichen Beseitigung von tierischen Nebenprodukten der Kategorien 1 und 2 durch die Firma Rendac Icker, GmbH & Co.KG zugestimmt. mehr

LAVES in Sozialen Medien

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