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Willkommen auf der Homepage des Niedersächsischen Landesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit
Foto: © noirchocolate - stock.adobe.com, cassis - Fotolia.com
Veganuary – wie gut sind die Alternativprodukte?
Milch- und fleischfrei ins neue Jahr starten. Wer beim Veganuary mitmacht, stellt seine Ernährung für einen Monat auf pflanzliche Produkte um. Wir haben die Alternativen unter die Lupe genommen.Foto: © Minerva Studio, hansgeel – Fotolia.com, PhotoSG – stock.adobe.com
Ausbildung im LAVES – jetzt für 2025 bewerben!
Egal ob im Labor, im Büro oder im Bieneninstitut – das LAVES bietet vielfältige Ausbildungsmöglichkeiten. Auf welche Stellen Du Dich bewerben kannst, was die Ausbildung im LAVES so attraktiv macht und welche Benefits Dich erwarten, verraten wir Dir hier.Foto: © Prostock-studio – stock.adobe.com
Tierische Besucher im Haus
Sie sind klein, unscheinbar und meistens ungefährlich. Die Rede ist von tierischen Untermietern wie Kellerasseln, Ohrenkäfer, Silberfischchen oder Wanzen. In der kalten Jahreszeit suchen sie ein trockenes Plätzchen für den kalten Herbst und Winter und verkriechen sich deshalb in unseren vier Wänden.Foto: © bennytrapp / Peter Fleming – stock.adobe.com
Tätigkeitsbericht 2023 vorgestellt
Wie sicher ist das Eis aus der Eisdiele und die Pommes unterwegs? Ist das Essen in der Kantine auch unbedenklich? Was steckt in meiner Kosmetik und haben heimische Raubtiere Geflügelpest? Mehr dazu im neuen Tätigkeitsbericht 2023. Die Untersuchungsergebnisse auf einen Blick gibt es im extra Download.Foto: LAVES, MeSamong Images via Canva
Tierhaltungskennzeichnungsgesetz
Alle Tierhalterinnen und Tierhalter von Mastschweinen sind im Rahmen der verbindlichen staatlichen Tierhaltungskennzeichnung jetzt dazu aufgefordert, die Haltungsformen der Haltungseinrichtungen dem LAVES mitzuteilen. Das Online-Mitteilungsportal steht nun bereit. Nähere Informationen dazu mit Klick auf das Bild.Foto: © LAVES, ©KSCHiLI - stock.adobe.com
Bildrechte: LAVESPerfluorierte Alkylsubstanzen - PFAS
Perfluorierte Alkylsubstanzen (PFAS) sind oberflächenaktive Substanzen, die in zahlreichen Bereichen eingesetzt werden. Sie gelten als äußerst umweltstabil. Durch die Europäische Lebensmittelsicherheitsbehörde (EFSA) wurden Ende 2018 die tolerierbaren wöchentlichen Aufnahmemengen abgesenkt. mehr
Bildrechte: © nito - stock.adobe.comVeganuary – wie gut sind die Alternativprodukte?
Milch- und fleischfrei ins neue Jahr starten. Wer beim Veganuary mitmacht, stellt seine Ernährung für einen Monat auf pflanzliche Produkte um. Wir haben die Alternativen unter die Lupe genommen. mehr
Bildrechte: ©valery121283 - stock.adobe.comRückstände von Pflanzenschutzmitteln in Brokkoli
Brokkoli ist eng verwandt mit dem Blumenkohl. Es gibt beim Brokkoli auch weiße, gelbe und violette Varietäten. Im Jahr 2024 hat das LAVES 68 Brokkoliproben auf Pflanzenschutzmittelrückstände untersucht, darunter fünf Proben aus Bioanbau. In 46 Proben waren Pestizidrückstände nachweisbar. mehr
Kohl – das vielseitige Gemüse
Ob grün, rot, weiß, ob rund oder länglich, groß oder klein: Kohl ist ein vielseitiges Gemüse. Die vielen Kohlsorten können das ganze Jahr für Abwechslung sorgen. Das LAVES untersucht regelmäßig Kohlsorten auf Rückstände von Pflanzenschutzmitteln. mehr
Bildrechte: © Picture Partners - stock.adobe.comKrankmachende Keime in Teewurst?
Teewurst wird gepökelt und reift für eine kurze Zeit. Sie gilt als Rohwurst, eventuell vorhandene Keime werden daher nicht durch eine Erhitzung abgetötet. Ist Teewurst mit krankmachenden Keimen wie Salmonellen oder Listerien belastet? mehr
Bildrechte: © kikisora - stock.adobe.comSchimmel auf Lebensmitteln
Schimmel auf Lebensmitteln entsteht durch die Bildung von Pilzen, die sich auf der Oberfläche von Lebensmitteln ausbreiten. Schimmelpilze können auf Brot, Obst, Gemüse, Käse, Joghurt und vieles mehr auftreten. Sie können für Mensch und Tier ein gesundheitliches Risiko bedeuten. mehr
Bildrechte: ©LAVES/OltmannSchmetterlinge im Küchenschrank
Lebensmittelmotten sind schnell in die Wohnung eingeschleppt und sollten umgehend bekämpft werden, um eine Ausbreitung zu vermeiden. Wir haben ein paar Tipps zum richtigen Umgang mit Lebensmittelmotten zusammengestellt. mehr
Bildrechte: © Volker Loche - stock.adobe.comMaul- und Klauenseuche (MKS)
In Brandenburg wurde Anfang Januar ein Fall von Maul- und Klauenseuche amtlich festgestellt. Weitere Informationen wie Infektionsanzeichen, Übertragungswege und empfohlene Biosicherheitsmaßnahmen der hochansteckenden Viruserkrankung finden Sie hier. mehr
Bildrechte: © JuergenL - stock.adobe.comHeimische Singvögel im Winter füttern? Das ist zu beachten
Im Winter stellt sich immer wieder die Frage, ob wir heimische Singvögel, die nicht in den Süden ziehen, füttern sollten oder nicht. Das LAVES informiert, wann welches Futter gefüttert werden kann und welcher Zusammenhang zwischen Vogelfütterung und der Verbreitung der Ambrosia besteht. mehr
Fragen und Antworten zur Geflügelpest
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zur Geflügelpest, auch Vogelgrippe oder Aviäre Influenza genannt. mehr
Bildrechte: © Maike SiemeringMit Erasmus durchstarten: Wie ein Auslandspraktikum den Weg für die Zukunft ebnet
Ein Auslandspraktikum bietet die einzigartige Gelegenheit über den Tellerrand hinauszublicken. Eine ehemalige Auszubildende des LVI Oldenburgs berichtet, welche wertvollen Möglichkeiten sich durch ihr Auslandspraktikum ergeben haben. mehr
LAVES in Sozialen Medien
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