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Wir suchen 13 Auszubildende
Egal ob im Labor, im Büro oder im Bieneninstitut – das LAVES bietet vielfältige Ausbildungsmöglichkeiten. Auf welche Stellen Du Dich bewerben kannst, was die Ausbildung im LAVES so attraktiv macht und welche Benefits Dich erwarten, verraten wir Dir hier.Foto: © Prostock-studio – stock.adobe.com
Sommerzeit
Eis schlecken, süße Früchte naschen, Grillen und lange Abende unter freiem Himmel - das ist typisch Sommer! Aber auch: Hitzestress für Mensch und Tier und erhöhtes Keimrisiko durch falschen Umgang mit Lebensmitteln. Wir erklären, worauf zu achten ist, um sicher den Sommer zu genießen.Foto: © Drpixel - stock.adobe.com; Monkey Business - Fotolia.com, HLPhoto - Fotolia.com
Zeit für die Seehundzählung
Auf den Sandbänken sind sie zu entdecken. Seehunde beobachten aufmerksam alles um sich herum. Zeit für die Seehundzählflüge: Los ging es im Juni und der letzte Flug ist für Mitte August geplant.Foto: © LAVES
Foto: © doris oberfrank-list - fotolia.com; eyewave - stock.adobe.com
Tätigkeitsbericht 2023 vorgestellt
Wie sicher ist das Eis aus der Eisdiele und die Pommes unterwegs? Ist das Essen in der Kantine auch unbedenklich? Was steckt in meiner Kosmetik und haben heimische Raubtiere Geflügelpest? Mehr dazu im neuen Tätigkeitsbericht 2023. Die Untersuchungsergebnisse auf einen Blick gibt es im extra Download.Foto: LAVES, MeSamong Images via Canva
Tierhaltungskennzeichnungsgesetz
Alle Tierhalterinnen und Tierhalter von Mastschweinen sind im Rahmen der verbindlichen staatlichen Tierhaltungskennzeichnung jetzt dazu aufgefordert, die Haltungsformen der Haltungseinrichtungen dem LAVES mitzuteilen. Das Online-Mitteilungsportal steht nun bereit. Nähere Informationen dazu mit Klick auf das Bild.Foto: © LAVES, ©KSCHiLI - stock.adobe.com
Bildrechte: © LAVESTag der offenen Tür im Institut für Bienenkunde in Celle
Am 7. September 2025 begrüßen wir alle großen und kleinen „Bieneninteressierte“ herzlich von 10:30 Uhr bis 17 Uhr zu einem Tag für die ganze Familie im Bieneninstitut in Celle, der sich wieder rund um das spannende Thema Biene drehen wird. mehr
Wespen und Hornissen – nützlich und schützenswert
Hornissen und Wespen werden unberechtigterweise pauschal als gefährlich und schädlich angesehen. Die Ängste gegenüber diesen Nützlingen sind weitgehend unbegründet und lassen sich überwinden, wenn man sich mit den Insekten etwas vertrauter macht. mehr
Bildrechte: © Brent_Hofacker - stock.adobe.comTrocken, aber oho! – Getrocknetes Obst unter der Lupe
Trockenfrüchte sind frische Früchte, denen durch Trocknung das Wasser entzogen wurde. Dadurch sind sie länger haltbar und sehr nahrhaft. Das LAVES untersucht Trockenfrüchte auf Schädlingsbefall, Schwefeldioxid, Rückstände von Pflanzenschutzmittteln und Schimmelpilzfgifte. mehr
Feine Saucen für Snacks und Salate: Mayonnaisen, Salatcremes, Dressings und Dips
Salate sind besonders in den Sommermonaten eine vitaminreiche und leckere Alternative im Speiseplan. Im Lebensmittel- und Veterinärinstitut Braunschweig/Hannover des LAVES wurden „Feine Saucen" näher unter die Lupe genommen. mehr
Bildrechte: ©mates - stock.adobe.comPflanzenschutzmittelrückstände in Salatgurken?
Salatgurke, ein kalorienarmes und erfrischendes Gemüse. Das LAVES hat im Jahr 2025 insgesamt 28 Proben Salatgurken, darunter vier spanische Proben aus ökologischem Anbau, auf Rückstände von Pflanzenschutzmitteln untersucht. mehr
EHEC - Enterohämorrhagische Escherichia coli
EHEC steht für enterohämorrhagische Escherichia coli. Unter EHEC versteht man Escherichia coli-Keime, die die Eigenschaft haben, Shiga- und Verotoxine zu bilden. Diese Toxine sind starke Zellgifte, die beim Menschen schwere Erkrankungen hervorrufen können. mehr
Campylobacter in Lebensmitteln – LAVES untersucht rohes Geflügel
Keime der Gattung Campylobacter sind mit am häufigsten für Magen-Darm-Erkrankungen verantwortlich. Campylobacter kann in rohem Geflügelfleisch vorkommen. Das LAVES hat im Jahr 2024 insgesamt 225 Proben rohes Geflügelfleisch auf das Vorhandensein von Campylobacter hin untersucht. mehr
Bildrechte: © Nils EustermannMit Neugier im Gepäck: Vom Ausbildungslabor über den Atlantik
Einmal Nordamerika erleben und das mitten in der Ausbildung? Nils Eustermann, mittlerweile ausgelernter Chemielaborant am Futtermittelinstitut Stade, erzählt in seinem Erfahrungsbericht über Neugier, Eigeninitiative – und die Erkenntnis, wie wertvoll ein Perspektivenwechsel sein kann. mehr
Bildrechte: ©prochym - stock.adobe.comAfrikanische Schweinepest (ASP) – Fragen und Antworten
Die Afrikanische Schweinepest (ASP) ist eine schwere Viruserkrankung, die ausschließlich Wild- und Hausschweine betrifft und für diese meist tödlich endet. Für den Menschen ist die Erkrankung ungefährlich. mehr
LAVES in Sozialen Medien
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